शायद ही कोई ऐसा हो जो स्वाद का शौकीन न हो. पीएम मोदी भी उन्हीं में से एक हैं. फिर भी प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी खाने में मीन मेख करने वालों में से नहीं हैं. वह भोजन और जायके के साथ प्रयोग करते हैं. लेकिन इसके लिए उनकी केवल एक शर्त रहती है और वह यह कि खाना शाकाहारी हो. ये कहना है जाने माने शेफ संजीव कपूर का, जिन्होंने पीएम की यूएई यात्रा के दौरान उनके लिए भोजन तैयार किया है. संजीव कपूर खाने में बताते हैं कि प्रधानमंत्री मोदी विभिन्न तरह के व्यंजन चखने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं. बस उसमें मांस या अंडा नहीं होना चाहिए.

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मोदी खाने में मीन मेख करने वालों में से नहीं


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संजीव कपूर बताते हैं कि पीएम को कोई एलर्जी नहीं है इसलिए उनका भोजन तैयार करना आसान है. उनकी थाली में अक्सर डोसा, चुकंदर से बना कबाब और आसानी से तैयार होने वाला दाल-चावल होता है. संजीव कपूर कहते हैं, ‘मोदी सामान्य शाकाहारी भोजन पसंद करने वालों में से हैं. उनका मानना है कि भोजन अन्य देशों और उनकी संस्कृतियों के बारे में सीखने का अच्छा माध्यम है.’

संजीव ने कहा, प्रधानमंत्री ने भोजन के बारे में दौरे में उन्हें एक-दो चीजें सिखायी हैं. उन्होंने कहा, ‘उन्होंने मुझे उस पराठे के बारे में बताया जो कि सहजन से तैयार होता है. सहजन से पराठा तैयार करने के बारे में सुनना रोचक लगा और मैंने उनसे कहा कि इसे मैं अपनी रसोई में बनाऊंगा.’

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